07-02-12 Chantal N Finistère

Merci Christian pour tes conseils et ton savoir faire que tu nous a enseignés lors de la formation "confitures". Une excellente formation, de plus très sympathique, à recommander à tous ceux qui veulent se lancer dans la confiture artisanale.

30-01-12 Martine D Finistere

Merci tout particulièrement à Christian, notre formateur, pour son enseignement, très enrichissant, son écoute et sa patience. Merci également à tous les participants à ce stage qui s'est déroulé dans la bonne humeur et le partage. deux semaines vraiment super !!! A bientôt pour une formation complémentaire.

26-01-12 Corinne S Finistère

Merci Christian pour ta formation confitures, formation riche en enseignement dans une ambiance détendue et sympatique nous permettant de faire la connaissance avec des stagiaires venus de toute la france, tu n'as pas hésité à nous transmettre une partie de tes connaissances et compétences sans oublier tes petites astuces qui font la différence, merci aussi à madame que l'on ne voit pas mais que l'on entend au tél..... merci encore et à très bientôt pour la formation glaces !!

16-01-12 olivier F Paris 75

Nous avons fait ma femme et moi, notre formation avec Christian, en dec 2003. Son professionalisme et sa passion nous ont conduit sur la route du succès, depuis 8 ans que nous avons nos crêperies ambulantes ! on a gardé toutes ses recettes qui ont fait la différence face à la concurrence ! merci pour tout

16-12-11 philippe legoupil calvados

Après avoir fait trois stages différents : pizzas, glaces, crêpes chez Christian, je pars avec l'envie d'ouvrir ma pizzeria suite à cette formation ou je me suis franchement éclaté. L’ambiance était superbe, avec tous les autres membres de la session qui se reconnaitront. Bonnes fêtes à tous, je vous donnerais de mes nouvelles l’année prochaine. Philippe

15-12-11 michele m orne

vous cherchez une formation "utile" alors c'est ici que vous devrez poser vos valises le temps d'un stage ! c'est de loin la formation la plus complète et la plus agréable que j'ai pu faire.merci christian pour ta patience et ton envie de transmettre en nous dévoilant toutes tes astuces(ce qui est rare) et merci à ton épouse qui travaille dans l'ombre pour que tout soit parfait.merci pour tout çà et à bientot pour les confitures !!

08-12-11 Carol KREBS Indre et Loire

Suite au stage "confitures" je prends enfin le temps de faire un petit coucou. Encore merci de tous les conseils, trucs et astuces révélées au cours de ce stage. Quant à l'ambiance : simplement top d'autant que le groupe était assez homogène. Merci encore. Cordialement

06-12-11 victorine nord

un petit bonjour du nord ou je vous félicite pour votre travail. une formation très enrichissante ou l'on apprend avec plaisir et envie. tout sa dans une très bonne ambiance. merci a vous

30-11-11 ludocic chassaing manche 50

Un petit coucou de la manche après mon retour de stage où j'ai connu un Immense Bonhomme avec un grand coeur et Un Savoir énorme.Merci à toi christian pour ton savoir et ta Pédagogie qui te ressemble. Oublions pas mes ami(es)de stage et merci à ton épouse christian pour avoir été disponible pour toutes nos questions et petits soucis administratifs. Merci et encore Merci à vous deux

26-11-11 jp arbane 45250

CHRISTIAN, sa c'est un CHEF, merci pour tout ce que tu nous a transmis,et de ta patience ....super formation et merci encore............

16-11-11 Magali Heral Haute Garonne

Excellente formation, un chef dévoué, patient, pédagigue et professionnel. Hate de démarrer mon affaire grace à toutes ses connaissances. Un grand merci et une excellente continuation

15-11-11 Marc Ployart NORD

Bonjour a vous,Le stage de confiturier est indispensable pour toutes personnes voulant s'installer. Christian est un bon pédagogue sympa en plus. Très bonne qualité de formation. Amicalement Marc.

03-11-11 vincent gobillot 33000

merci Christian de nous tramettre avec passion et pédagogie ton savoir faire n hesitez pas une seule seconde...cordialement vincent

02-11-11 Sylvie et Georges Labbé 73 Savoie

Excellente pégagogie dans une ambiance sympa. Le stage est très complet. Beaucoup d'astuces pratiques. Merci Christian. Maintenant c'est à nous de jouer ...

31-10-11 Lacoste Michel LORIENT

Formation tres complete et sympatique espere de garder le contact avec vous amitie Michel

17-10-11 MICHELLE .S 59230 St Amand Les Eaux

un CHT'i bonjour Christian,et un grand merci pour ta gentillesse ,ta patience ,j'ai passé 3 semaines à apprendre mais avec un immense plaisir .tu vas droit à l'essentiel et tout semble simple et logique ,tu es un super formateur ,et le groupe c'était que du bonheur.merci encore

12-10-11 le fur daniel france ( Gironde )

Salut Christian, je teins à te remercier pour ta formation de crepier, ta passion, ton savoir faire ainsi que ta gentillesse font la richesse de ton etablissement. A ce jour, je me sens plus confiant pour l'ouverture de ma crèperie le 08 Novembre. Encore un grand merci a toi et ta femme pour votre professionnalisme. Kenavo Ar Vechal, Daniel de Saint Ciers sur Gironde.

20-09-11 Hassain K. Guyane française

Le hazard n'existe pas ! Simplicité, exigence et rigueur étaient au RDV de ma formation de glacier (08/2011). Pédagogue et disponible, Christian nous a transmis son savoir par la pratique. Merci aussi à Marie-France pour sa disponibilité. Professionnel du snacking, je recommande sans réserve ce centre de formation.

10-09-11 richard maine et loire

je tiens a remercier toute l'équipe de la formation ,ainsi que notre vrai chef a tous crhistian auquel je tiens a lui dire toute ma sympathie et son dévoument ,pour nous avoir enseigner son savoir faire ,et nous avoir transmis sa motivation .et sa pédagogie(coucou merci pour la photo a marie france

09-09-11 Fouad D Yvelines

Excellente adresse pour suivre une voire plusieurs formations.Avec pédagogie et humour, Christian a su nous inculquer tous les principes fondamentaux du métier.Il a souvent étè plus loin en nous donnant des conseils d'organisation de notre projet futur.Une mine d'informations.Merci Christian!

04-09-11 Edmond Z Yvelines

A l'attention des personnes à la recherche d'une solide formation, complète et vraiment utile: vous êtes à la bonne adresse !!! Dans une ambiance à la fois professionnelle et amicale, Christian nous a donné les clefs pour ouvrir avec succès une crêperie. Certains parmi nous (16 au 26/08/11) étaient également ravis d'avoir suivi la formation-glacier. Merci Christian pour ta gentillesse et ta pédagogie, on est tous devenus...des Chefs!

14-08-11 Maryline B Loire

Christian est un modèle de pédagogie et d'égalité d'humeur. Quel plaisir et quel régal avec la formation glacier. Merci

27-07-11 Jean-François P 94260

Un stage confiture mener de main de maître, j’y ai trouvé tout ce dont j’avais besoin : conseils, technique, législation, de plus dans une ambiance très agréable

26-07-11 26 juillet lucien 83250 la londe

Merci à Christian pour la formation de glacier et crêpier.En attendant de devenir professionnel, je fais le régal de mon entourage qui s'impatiente de me voir revenir de mon stage de pizza.A bientôt

22-07-11 alain da 95420 magny en vexin

merci a christian pour ses conseilles et a son assistante pour l organisation j espere a tres bientot pour la suite du programe

18-07-11 philippe bohers 33290 bLANQUEFORT

Un grand merci à Christian. Bonne humeur, convivialité et rigueur sont les atouts de ce stage que je recommande à tous. a bientot.

17-07-11 laurent B seine et marne

un grand merci pour ces 5 semaines passées ou l'on a appris les différentes techniques quant à la réalisation de glaces,crêpes,pizzas. Tout celà avec pédagogie et toujours dans la bonne humeur. Encore merci et à bientôt pour le stage confiture

16-07-11 Michel l.p bormes les mimosas 83230

Merci Christian pour ces formations parfaitement orchestrées de main de maitre qui mon permi de découvrir un monde qui donne envie de vivre d'une futur passion.Encore bravo et merci.

04-07-11 Jean-François et Carole R et G 62

Un grand remerciement à Christian qui nous a conforté dans notre choix d ouvrir une creperie de plus cela s'est passé dans une bonne ambiance ,la formation en elle même nous permet de découvrir le monde de la galette et des froments.pour les novices que nous sommes ce fût un plaisir.Merci et à bientôt pour les glaces

20-06-11 LAURENT.A 92100

J'ai passé 4 jours très enrichissants avec des gens charmants.la formation glacier été a la hauteur de mes attentes et j'ai pu apprendre l'essentiel sur la réalisation de glaces et sorbets "fait maison".Christian est grand pédagogue . Encore Merci a vous.

12-06-11 Richard D. Pas de Calais

Un stage confiture très complet, participatif et dans une excellente ambiance. A recommander à tous ceux qui souhaitent découvrir ou se perfectionner dans ce domaine. En "amateur" ou dans le cadre d'un projet professionnel. Merci Christian pour ton accueil et ton professionnalisme.

28-05-11 Nathalie S 33

Personnellement, j'ai vécu un moment inoubliable, une formation complète avec un Chef excellent dans son domaine et une ambiance excellente. J'en suis sortie motivée, encore plus forte et je suis en train de mettre en place mon projet professionnel qui est la Crêperie à Domicile sur Bordeaux, qui est encore inconnue dans cette région. Merci à Christian et à tous les stagiaires pour ce partage. KENAVO.

23-05-11 sandrine 29

Je conseille le stage de crepes,avec Christian le chef ,tous se passe dans la bonne humeur ,très belle formation on en ressort plein de motivation.Alors vive les crepes ...Merçi a vous .Bonjour au super groupe et bonne chance a tous .Kenavo

08-04-11 franck A morbihan

Ils sont venus, ils sont là même celui de Redon (jolie ville) pour apprendre à faire de vraies pizzas artisanales, délicieuses à souhait. Formation magnifique, dirigée de main de maître par Christian. A conseiller vivement, sans modération....Pour la qualité, l'ambiance, Merci encore, à très bientôt pour de nouvelles aventures. Franck

08-04-11 Yohann Côtes D'Armor

Merci Christian pour cette formation vraiment complète. On y apprend bien sur à faire des pizzas mais pas que....la cuisine a une part importante dans la formation, ainsi que tout ce qui tourne autour du métiers de pizzaiolo. Venez sans hésiter y passer un bon moment, au bord de mer, sous le soleil Breton toujours au Rdv. Un coucou et une bonne continuation au collègues qui ont suivi la formation avec moi. Merci Kenavo

28-02-11 8 AU 17/02/2011 LAMARQUE MICHEL PUY-DE-DOME

ENCORE UN SUPER STAGE EN PIZZERIA AVEC LE SUPER CHEF CHRISTIAN. UN GRAND MERCI A MARIE-FRANCE POUR SON DEVOUEMENT ET SA GENTILLESSE. UN GRAND MERCI A TOI MON BON CHEF !!! UN PETIT COUCOU A TOUT LE GROUPE QUI ETAIT SUPER!!!

03-02-11 NADINE ET PIERRE 73.SAVOIE

De très riches rencontres, une formation des plus complète dans une ambiance décontractée, de la bonne humeur, bref des moments inoubliables.Merçi à Christian pour sa passion, son sourire , son acceuil et son professionnalisme. Un stage que l'on recommande à tous ceux qui veulent réussir en ayant toutes les cartes en mains.Encore merçi à Christian et Marie-France et à bientot en Bretagne...

17-01-11 Isabelle B vendée

Un super stage confiture très complet avec un formateur hyper compétent qui fait bien passer l'amour de son métier le tout dans une ambiance conviviale Merci encore christian

14-01-11 13-01-11 LAMARQUE MICHEL PUY-DE-DOME

SUPER STAGE DE CONFITURES,AVEC UN BON GROUPE,ET UN TRES BON CHEF QUI SAIT TRANSMETTRE SON SAVOIR FAIRE EXCEPTIONNEL!!! ENCORE MERCI CHRISTIAN

14-12-10 Pierre VOMERO USA - Houston

Un grand merci pour cette formation tres enrichissante. Christian manie aussi bien la rozell et le bilig que le sens de la pedagogie et le sens de l humour. Avec un grand professionnalisme et dans une atmosphere toujours conviviale Christian a su nous transmettre son amour des crepes et galettes et de la cuisine en generale, ainsi que le savoir faire necessaire a la realisation de recettes succulentes et variees. En plus d etre devenu un expert inconteste en crepes, j ai vraiment apprecie le fait d avoir appris a realiser des blinis, des galettes de pomme de terre ou autre far au pruneau. Encore merci !

05-12-10 boualem Moudjaoui GARD ALES

Je me manifeste une année plus tard, juste le temps de mettre le pied a l’étrier, et d’exprimer ce que mon maitre de crêpe m’a enseigné merci Christian et je n’oublie pas Marie France un grand merci Boualem

04-12-10 bourgain mathieu finistère, bientôt pacifique

une école à recommander vivement, Christian est compétent, pédagogue, patient, généreux en conseils en tout genre et on se sent comme chez soi! J'y ai suivi la formation de crêpier, puis celle de glacier et j'ai à présent hâte d'ouvrir mon affaire cet été. Encore merci pour tout

02-08-10 Marie Ile de la Réunion

Un grand merci à Christian et Marie France pour leur accueil et gentillesse. Grâce au savoir-faire transmis patiemment par notre chef Christian, je suis la reine des crêpes selon ma famille. J'ai hâte de voir ce que diront mes futurs clients ! Encore merci pour tout.

28-07-10 Raymond R Morbihan

Christian les pizzas que tu nous as appris à faire, ravissent ma famille et mes amis en attendant l'ouverture de mon resto debut septembre. Ta passion et ton amour du metier que tu nous as transmis, me conforte dans le choix que j'ai fait et je t'en suis reconnaissant. Merci également à Marie-France pour son accueil et sa bonne humeur. Quand vous passerez sur Lorient, arrêtez vous "AU FERRY-SNACK" c'est moi qui invite ! A bientôt. Raymond

25-07-10 Gauthier LG FINISTERE

salut Christian, je suis arrivé dans le sud à Barcarès pour la saison.Ca se passe super je remonterai plus haut après la saison pour m'installer. Je te remercie encore pour cette formation je te tiendrai au courant.

14-07-10 GD Etats Unis

OUahhh. Quelle qualité de formation, quel professionnalisme. Rien à dire de plus que merci pour tout et à bientôt

25-06-10 virginie m morbihan

un grand merci à Christian et Marie France pour cette formation très enrichissante car très complète bonne continuation et à bientôt pour plus d'infos sur le Pizz'Bar situé à au pis non je v pas le redire Christian connait bien l'endroit!!biz à vous 2.Virginie

23-06-10 Nezha AT Monde

La formation crêpes a dépassé toutes mes attentes avec un formateur hors-pair (patient, pédagogue, gentil, pratique, avec un sens de l’humour très sympa et une famille formidable), un groupe super, un environnement (Foret Fouesnant) magnifique et un sujet les crêpes plus qu’intéressant. Je recommande vivement cette formation ainsi que les autres que ce soit sur le plan professionnel et humain à toutes les personnes en recherche d’emplois, futurs entrepreneurs ou comme moi pour le plaisir et la découverte. Merci Malia pour les ballades Merci Marie France pour ton enthousiasme qui m’a encouragé à vous choisir Merci Christian pour la transmission des savoirs (crêpes, Bretagne et expériences professionnelles) Bonne continuation à tous Merci encore et encore 

18-06-10 Nadine et Hatem HEZELOT/KHALIFA

Formation de grande qualité tant sur le plan pratique que théorique. Nous avons partagé une véritable passion. Chacun doit désormais effectuer le meilleur et le plus long voyage possible en suivant le chemin tracé par notre "CHEF" Christian. Grand merci à Christian et Marie-France pour leur accueil et leur convivialité.

18-06-10 Chouchane Majdi

J'ai suivi cette formation en 2004, tous ce que je peux dire que c'était un succè, j'ai un concurrent direct là ou je me suis installé mais grâce a la formation j'ai récupérer plein de client et depuis mon chiffre ne cesse d'augmenter, merci encore pour cette formation

18-06-10 Magali Perchec

Je viens de finir ma formation pizza et j'ai tout simplement envie de foncer,réaliser mon projet le plus tôt possible,merci christian,j'ai appris beaucoup sur le métier,j'ai découvert une passion,en plus bonne ambiance,endroit convivial,très bon moments partagés avec toi ,Marie France et les stagiaires,merci encore et a bientôt!

18-06-10 Joëlle LOISON

Un stage que je conseille vivement de suivre lors de l'élaboration de votre projet (sauf si vous pensez vous installer à Vidauban...LOL...) Avec un Chef Formateur comme Christian ; professionnel de terrain et fin pédagogue, vous aurrez, clefs en mains, des recettes de qualités, des conseils précieux d'organisation et de gestion qui garantiront le succès de votre affaire. Grâce à sa méthodologie qui allie patience, technicité, aide et écoute pour chaque stagiaire, vous apprendrez un savoir-faire qui vous donnera de l'assurance. Un plus : il vous transmettra, avec punch, sa passion de bien-faire et d'émerveiller...Ce que je souhaîte retrouver dans le regard de mes futurs clients.. Alors, viendrez-vous "A la ducasse" ?... En attendant, un grand merci Christian pour tes qualités humaines et à Marie-France pour ta disponibilité et joie de vivre communicative!

12-06-10 MANU ET LINA POSSO

MERCI POUR VOTRE ACCUEIL, VOTRE PATIENCE. FORMATION TRES ENRICHISSANTE ET PLEIN DE SAVOIR FAIRE DE NOTRE CHEF CHRISTIAN. CETTE FORMATION NOUS A PERMIS DE NOUS MOTIVER ENCORE PLUS DANS L'ELABORATION DE NOTRE PROJET, A SAVOIR NOUS INSTALLER PROCHAINEMENT DANS UN CONTINENT LOINTAIN. NOUS AVONS TRES BIEN MANGE. MERCI DE VOTRE GENTILLESSE ET A BIENTOT POUR LA FORMATION DE CREPES!!!!!

10-06-10 Roulin Anne

un grand merci à Christian et Marie-France ! Après avoir appris à faire des glaces et des crêpes, nous avons ouvert notre restau le mardi 1er juin ... et les clients sont contents ! merci merci

06-06-10 BALAN FRANCOIS XAVIER

NOUS SOMMES BIEN ARRIVES A ANNECY AVEC BEAUCOUP DE NOSTALGIE JE VOUS REMERCIE DE VOTRE CHALEUREUX ACCUEIL ET DE M'AVOIR TRANSMIS VOTRE SAVOIR. NOUS VOUS EMBRASSONS MARIE MADELEINE ET FRANCOIS XAVIER

24-05-10 morillon sandrine

un grand merci pour cette formation riche en savoir professionnelle et en connaissance humaine j'ai appris beaucoup et ca me conforte dans mon projet vous nous avez acceuilli avec gentillesse et sympathie alors merci encore ne changez rien et bonne continuation a bientot pour les glaces !!! sandrine

17-02-10 LILIANE DERVOUT

UNE FORMATION VRAIMENT COMPLETE AVEC UN GRAND CHEF QUI NOUS DONNE VRAIMENT L'ENVIE DE"FONCER"UNE AMBIANCE TRES SYMPA ET UN CHEF QUI PREND LE TEMPS DE S'OCCUPER DE SES STAGIAIRES.MERCI CHRISTIAN ET MARIE FRANCE.

17-02-10 FANTINO NADINE

ungrand merci a christian et a son epouse pour cette formation un lieu magnifique de bretagne un formateur qui donne envie de faire des crepes!!!et qui nous transmet sa passion juste pour moi qui habite le sud de la france un stage innoubliable encore MERCI